Как выращивать индюков в домашних условиях: разведение и уход

Индюки были одомашнены более тысячи лет назад в Мексике и долгое время оставались единственным видом домашних пернатых на всем континенте. В хозяйственных целях их разведение очень выгодное: всего несколько взрослых особей могут обеспечить семью ценным и полезным диетическим мясом. Однако вырастить индейку не так уж и просто. Как говорят фермеры, птица прихотливая и требует особого ухода и внимания. Успешное разведение индюков в домашних условиях заключается в четком соблюдении правил и норм их содержания.

Особенности выращивания индюков в домашних условиях

Есть сведения, что индеек разводил древний народ майя. В Европу они были завезены около 1530 года и приобрели огромную популярность. Всего через полвека мясо птицы стало главным атрибутом рождественского стола у англичан. Домашние индейки отличаются от диких предков своими большими размерами и массой. Взрослые самцы вырастают до 16 кг, а некоторые представители современных пород до 20 и более кг. Именно поэтому птица так популярна в выращивании на мясо.

Индюшки довольно прихотливые в содержании, поэтому на вопрос новичков, с чего начать разведение, специалисты советуют с изучения тематической литературы. И также в деле поможет совет опытных фермеров.

На сегодняшний день в птицеводстве существует три системы разведения индюков:

1. Интенсивная – позволяет достигнуть максимально быстрого роста птицы за очень короткий период. Используется в основном на крупных птицефабриках и фермах и подразумевает выращивание большого поголовья в закрытых помещениях. Рацион при интенсивном откорме составляется полностью из специальных промышленных кормосмесей.
2. Полуинтенсивная – позволяет содержать и разводить птицу в закрытых помещениях зимой и летом – на открытых выгулах. Вместе с полноценными комбикормами в рационе используются корма собственного производства, а также зелень.
3. Экстенсивная – практикуется в частных приусадебных хозяйствах и подразумевает выращивание индеек легкого и среднего типа. Используются корма домашнего производства, мешанки с добавлением большого количества зелени и овощей. Основную часть времени птица проводит на свободном выгуле.

От выбранного типа зависит способ выращивания молодняка, содержание птицы, выбор породы, а также особенности воспроизводства.

Преимущества и выгода

Индюков называют королями птичьего двора не только за их важный и гордый вид, но и за продуктивную ценность. Не секрет, что мясо индейки дороже и ценнее куриного в несколько раз. В индюшатине много белка и незаменимых аминокислот, поэтому она рекомендуется для детского питания и при соблюдении диеты. Выход чистой продукции высокий – до 80%, что повышает экономическую выгоду выращивания тяжелой птицы для бизнеса.

Несмотря на свой большой вес, прокормить индюшек несложно. Как говорят отзывы владельцев, они потребляют немного корма. В теплое время года основную его часть составляет свежая зелень. В отличие от кур, индюков свободно выпускают гулять во двор, не опасаясь за целостность газонов и клумб. Эта птица аккуратная, она не разгребает землю, но находит под ногами много съедобного: жуков, червяков, траву.

Сложности и недостатки

Помимо явных плюсов и выраженной выгоды, выращивание индеек имеет свои сложности и недостатки. Так, «короли птичьего двора» не отличаются хорошим здоровьем и требуют постоянного контроля и внимания. Особенно это касается правильного рациона. На 16 неделе жизни вес индюшат увеличивается почти в 200 раз. Для сравнения, человек при таком интенсивном росте уже в возрасте четырех месяцев весил бы почти 700 кг. Из-за этого птица нуждается в сбалансированном питании. При нехватке минералов и витаминов индюшата становятся слабыми, падают на ноги, погибают.

Еще один минус индюков – их восприимчивая психика. Считается, что это самая контактная и нуждающаяся в общении домашняя птица. Индейки могут часами ходить за человеком, искать «общения» и внимания. Они страдают депрессией и на почве сильного расстройства могут совершать суицид. А также индюшки очень пугливые, от страха впадают в состояние паники: тяжело дышат и замирают на одном месте.

Приобретение птицы

Разведение индюков в домашних условиях с нуля лучше всего начать с приобретения молодняка. Самое приемлемое время для покупки птенцов – конец весны. В это время птицу можно приучать к выгулу, а в теплое временя года выращивать на свободном выпасе. При выборе породы важно учитывать цель разведения и возможности своего хозяйства. Не стоит сразу приобретать высокопродуктивные породы или быстрорастущие кроссы, а начать с легкой или средней породы.

Покупать можно суточных цыплят или птицу старше двух недель. Суточные малыши должны весить около 50 грамм, уверенно стоять на ногах, быть активными и заинтересованными в корме. Обращайте внимание на качество пуха и на живот: он не должен быть мягким. Выбирать птицу лучше у опытных заводчиков или в специализированных племенных фермах. Хорошо, если есть возможность увидеть родительское стадо, оценить племенные качества птицы.

Стоит избегать покупки инкубационного яйца или птенцов у случайных продавцов, к примеру, на стихийных рынках. В таких условиях редко уделяется должное внимание правильной профилактике и вакцинации птицы. Есть риск приобрести зараженное поголовье. При покупке молодняка на племенной фабрике, предоставляются необходимые документы, которые подтверждают здоровье и племенную принадлежность индюков.

Популярные породы для разведения

Селекция тяжелого птицеводства не стоит на месте и в нынешнее время известно более тридцати пород индюков. Для того чтобы выращивание птицы было экономически эффективным, начинающему фермеру специалисты советуют обратить внимание на отечественные породы. Они выводились с учетом наших климатических условий и кормовой базы. Для размножения в личных хозяйствах наиболее перспективными считаются породы московская белая и бронзовая. Также успехом пользуются северокавказские белые, тихорецкие черные и московские бронзовые.

Название	Фото	Краткое описание
Белые широкогрудые		Скороспелая крупная индейка, выведенная в США. Хорошо приспособлена к разному климату, поэтому успешно выращивается в России. Разделяется в зависимости от максимального веса на три типа: легкий – до 8 кг, средний – до 15 кг и тяжелый – до 22-25 кг. Примерно к 90 суткам рост птицы прекращается.
Московские бронзовые		Высокопродуктивная порода, отличается крепким телосложением и хорошей яйценоскостью. Вес взрослых самок достигает 9 кг, самцов – 15 кг.
Московские белые		Более компактная птица в сравнении с бронзовым видом. Отличается повышенной яйценоскостью и товарным видом тушки.
Северокавказские белые		Имеют высокую яйценоскость – до 180 яиц, а также мясную скороспелость. Птица хорошо приспособлена к разведению в южных регионах, жизнеспособна и хорошо использует корм.
Тихорецкие черные		Порода выведена в Краснодарском крае на основе местных индеек. Имеет средний вес – до 9 кг у самцов и очень вкусное мясо. В южных регионах птица отличается высокой сохранностью молодняка – до 98%.

Несколько обособленно среди пород индеек занимают бройлеры. Они отличаются повышенной скороспелостью и набором веса, однако, более прихотливые к питанию. Самые лучшие мясные породы: Биг 6 и Биг 9, а также Канадская бройлерная. Их разведение практикуется в основном в промышленных птицефабриках при интенсивной системе разведения. Как выглядят птенцы, а также крупные самцы и самки породы Биг-6, смотрите на видео от канала Зеленая планета.

Основные требования к помещению

На приусадебном участке для того чтобы растить индюков, необходимо иметь просторный и сухой птичник с выгулом. Некоторые породы приспособлены к содержанию в клетках, однако в таких условиях птица не достигает своих породных характеристик и отличается слабым здоровьем. Птичник можно строить из дерева и кирпича с цельным полом. Плотность посадки – 2 особи на 1 квадратный метр легкого и среднего типов, 1-1,5 особи тяжелых пород и кроссов. При содержании большого поголовья помещение разделяется на секции по 100 особей.

В птичнике предусматривают несколько окон с южной стороны, под которыми обустраиваются лазы (50×50 см) с выходом в вольер. В самой теплой части птичника на высоте 35-50 см от пола устанавливаются насесты в виде горки. На одну взрослую птицу рассчитывается место не менее 40 см. Для насестов выбирают деревянные рейки или планки сечением 5×10 см. Расстояние между насестом и стеной выдерживают 40 см, между планками – 55 см.

В дальних затемненных зонах ставят гнезда размером не менее 45 см в ширину и глубиной около 50 см. Одного гнезда хватает на 4-5 самок.

Главное условие птичника для взрослых индеек – сухость. Они могут прекрасно пережить холодные зимы без дополнительного обогрева помещения, если у них сухая и теплая подстилка. Ноги у птицы очень чувствительны к влажности и холоду. В качестве насыпного материала используют опилки любых пород дерева, а также солому и сено. Подстилка укладывается слоем не менее 30 см. Практикуется глубокая подстилка с полной заменой два раза в год.

Температурные условия

Считается, что индюки хорошо переносят холод. Это правда, однако переохлаждение не лучшим образом сказывается на продуктивных качествах птицы. При чрезмерно низких температурах самки прекращают яйцекладку, самцы замедляют рост и потребляют больше корма. Наиболее комфортной температурой для птицы считается промежуток от 15 до 20 градусов. Нельзя допускать, чтобы зимой температура в помещении опускалась ниже +3 градусов.

Из-за большого веса индюки плохо переносят жару. При температуре выше +25 градусов птицы теряют аппетит, снижают яйцекладку, ухудшаются воспроизводительные способности. При перегреве птица потребляет много воды, что ведет к обвисанию зоба и возникновению такой проблемы, как синдром «мягкой мышечной ткани». Это приводит к потере веса птицы, заболеваниям кишечника и легких, а также гибели. Очень важно, чтобы летом птица имела возможность спрятаться в прохладном месте и не находилась в солнцепек на открытом пространстве.

Влажность воздуха

Индюки чувствительны к сырости и повышенной влажности воздуха. Оптимальным показателем влажности считается 60-70%. Ее повышение провоцирует у птицы бронхолегочные заболевания. Взрослая особь в минуту потребляет до 0,5 л воздуха на один килограмм живого веса. При этом сама птица выделяет много влаги, поэтому для поддержания необходимого микроклимата в птичнике понадобится система вентиляции. В домашних условиях достаточно иметь окна и вентиляционную трубу сечением 25×25 см.

Световые нормы

Световой режим менее важный показатель при содержании индюков. Недостача света не так важна для сохранения высокой продуктивности, как для кур. Летом в южных регионах практически не используются дополнительные источники света. Находясь большую часть суток на выгуле, птицы достаточно получают света и солнечных лучей для хорошего роста и разведения. Для стимуляции яйцекладки световой режим достаточно поддерживать на уровне 14 часов. Зимой этот показатель можно немного уменьшать, чтобы не провоцировать у индюков излишней возбужденности и агрессии.

Организовываем место для выгула

Индюки любят свободу, поэтому наличие просторного выгула является обязательным. На даче с небольшим приусадебным участком птицу можно выпускать во двор или сад с многолетними травами. Для лучшей сохранности и воспроизводства почвы, выгулы разделяют на две зоны и используют по очереди. Во время прогулок индейки находят необходимый корм, а также восполняют природную потребность в движении. Только важно помнить, что они сохранили природную способность хорошо летать и могут с легкостью взбираться на деревья или низкие ограждения. В связи с этим высота стенок выгула должна быть около двух метров.

Зимой при хорошей и сухой погоде птица также должна проводить много времени на свежем воздухе. Выгул предварительно очищается от снега и площадка застилается соломой. В загоне размещаются кормушки для сухого корма, а также развешиваются веники сушеной крапивы, кукурузы, злаковых растений.

Кормление взрослых особей

Чтобы вырастить крупную и здоровую птицу, ее нужно правильно кормить. Индюков на убой содержат около 19 недель. После 24 недель откорма тушка становится жирной и мясо приобретает несвойственную рыхлость. Считается, что лучшим кормом для выращивания индеек являются готовые комбикорма. Однако их несложно приготовить самостоятельно, учитывая степень измельчения ингредиентов в зависимости от возраста птицы.

Как и для других домашних пернатых, основу кормления индюков составляет зерно.

Из зерномучных используется:

• ячмень;
• овес;
• кукуруза;
• отруби;
• пшеничные отходы;
• жмыхи и шроты;
• горох и чечевица.

Из сочных кормов индейки охотно поедают измельченную свеклу, морковь, кабачки, брюкву, вареный картофель. Из необходимых добавок в мешанки включают рыбную и мясокостную муку, молочные продукты (пахта, простокваша, сыворотка). Обязательной в рационе птицы является свежая зелень, особенно крапива, люцерна, клевер, многолетние травы. Зимой в качестве витаминных добавок дают измельченное клеверное и люцерновое сено, травяную муку, хвою, рыбий жир. Полезным считается дрожжевание корма, а также добавление в рацион специальных витаминно-минеральных добавок и премиксов.

Подробно, как ухаживать за взрослыми индюками и кормить их, расскажет птицевод Татьяна Холомьёва (канал Татьяна Холомьёва).

Воспользуйтесь калькулятором для расчета рациона индеек.

Как разводить в домашних условиях?

Развести индюков в домашних условиях несложно, зная некоторые особенности. В возрасте 5-6 месяцев птицу отбирают на племя. Главным критерием выбора самок и самцов является масса и экстерьер. Живой вес должен соответствовать породным стандартам, а телосложение отличатся правильными формами, хорошо развитой грудью и крепкими ногами.

В племенных целях самок и самцов, а также представителей разных возрастных групп держат отдельно в разных вольерах. Однако в домашних условиях чаще всего практикуется совместное содержание, где на 4-5 самок оставляют одного самца. Во избежание конфликтов между самцами, отдельные семьи желательно разделить сетчатыми перегородками. Молодые самцы в возрасте 8-9 месяцев формируют отдельные группы-братства, где устанавливают свою иерархию.

Прекрасные мамы

От природы индейки – прекрасные мамы. Они охотно откладывают яйца, после снесения 15-20 штук, садятся на кладку и ответственно высиживают птенцов. В естественных условиях «мама» водит малышей на длительные прогулки в поисках корма, бережно охраняет их и оберегает от холода. У них хорошо развит стадный инстинкт, поэтому птицы большими группами вместе с молодняком пасутся на совместных площадках.

Индейки – очень добросовестные наседки и могут по нескольку дней не вставать с гнезда, не есть и не пить. Поэтому очень важно следить за здоровьем будущей «мамы», насильно снимать с гнезда и подводить к еде и к воде.

Этапы инкубации индюшиных яиц

Все чаще в домашних хозяйствах практикуется выведение индюшат в инкубаторе. У некоторых пород это оправдано, так как вывод молодняка выше, чем под наседкой. Для вывода подойдет любой домашний инкубатор типа «Наседка» или ИПХ-50. Время инкубации индюшат составляет 28 дней, на 26-27 день может быть первый наклев.

Для инкубации выбирают яйца правильной формы с четким различением тупого и острого конца. Слишком округлые или продолговатые яйца не подойдут для хорошего развития зародыша. Цвет скорлупы не влияет на качество инкубации, но она должна быть гладкой и цельной при просвете. У хорошего яйца воздушная камера размещается в тупом конце и в диаметре составляет примерно 1,5 см. Желток имеет нечеткие границы и размещается в центре яйца.

Перед закладкой яица проверяются овоскопом, затем после закладки на жизнеспособность зародышей на 10, 15 и 26 дни инкубации. В инкубационные лотки яйца индеек укладываются полунаклонено или тупым концом вверх и поворачивают 12 раз в сутки.

Температуру поддерживают по четкому графику, измеряя показатели сухим термометром:

• 1-8 сутки — 37,5-37,8 градусов;
• 8-26 сутки – 37,4-37,5 градусов;
• 26-28 сутки – 36,5-36,8 градусов при первом наклеве.

Вентиляция поддерживается в таком же режиме, как при инкубации куриных яиц.

Выращивание молодняка

Первый месяц, а особенно две недели, самые ответственные в выращивании индюшат. Помещения для них выбирают сухое, теплое, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. В первые сутки птенцов держат в небольших деревянных ящиках или картонных коробках под лампами накаливания мощностью 40-60 Ватт. Дно застилают плотной бумагой или тряпочкой. После того как индюшата научатся есть корм из кормушек, подстилку меняют на солому или опилки.

Самый интенсивный рост птенцов наблюдается в первые четыре недели жизни. Примерно с 20-й недели отмечается устойчивое снижение темпов, которое опять возрастает к моменту полового созревания. Здоровый индюшонок растет примерно до 30-й недели жизни. Сколько он будет весить, зависит от породы. Племенную птицу выращивают до забоя примерно два года.

Индюшата крайне прихотливые птенцы и очень требовательные к вниманию. После высадки их сразу необходимо научить клевать корм, причем делать это на мягкой поверхности, чтобы избежать сотрясения мозга. В первые дни птенцам корм высыпают на подстилку или дают с руки. А также индюшата склонны к импринтингу – ходят за движущимися предметами, быстро привыкают к людям и пищат от скуки.

Какие нормы содержания для индюшат?

У птенцов индеек от природы очень низкая способность к регуляции температуры, поэтому соблюдение температурного режима главное условие успешного выращивания птицы. При понижении температуры ниже 34-35 градусов индюшата пищат, скучиваются и часто давят друг друга.

Специалистами разработаны следующие нормы температурного режима:

• 1-4 сутки жизни – 37-35 градусов;
• 5-10 – 35-30 градусов;
• 11-15 – 29-28 градусов;
• 16-20 – 25 градусов;
• 21-25 – 24 градуса;
• 26-30 – 22-20 градусов.

Норма посадки индюшат составляет в первый месяц жизни 15 особей на 1 кв. метр, в возрасте двух месяцев — 10 особей и не более 4-5 позднее. Уже с первой недели жизни птенцов в солнечную погоду можно выпускать на выгул. Время выгула постепенно увеличивается на 10-15 минут. В первую неделю световой режим устанавливают 23 часа, а со второй недели сокращают до 16 часов в сутки.

Правильный рацион

Индюшата более прихотливые к питанию, чем взрослые птицы. Это связано с тем, что пища в кишечнике задерживается дольше, поэтому корма должны быть качественные и разнообразные. После вылупления птенцов нужно покормить как можно быстрее. Для этого подойдет вареное яйцо, смешанное с мелкой пшеничной или овсяной крупой из расчета 1:4. На второй день количество крупы увеличивается до половины массы яйца и добавляют творог. С третьего дня готовят специальные зерновые смеси или переводят на стартовые комбикорма ПК-2, ПК-5.

Примерно до возраста 10 суток индюшат кормят 9 раз в сутки, затем к месяцу постепенно сокращая до 6 раз в сутки.

Для правильного развития индюшатам необходимы белки и много витаминов. Ценными добавками являются творог, пахта, простокваша. Также можно в зерновые смеси добавлять сухое молоко.

После 10 дней готовят влажные мешанки на молоке или простокваше:

• 30% пшеничная и кукурузная крупа;
• 30% овсяные отруби;
• 20% пшеничные отруби;
• 16% свежий творог;
• 2% мел;
• 1% костная мука;
• 0,5% поваренная соль.

Обязательно в рационе до 50% должна составлять свежая зелень: крапива, зеленый лук, одуванчик, трава.

Важно! Для предупреждения заболеваний кишечника и развития болезнетворных микробов, индюшатам скармливают черный перец. Дают по одной горошине в день. Аналогичным образом действует зеленый лук и горькие виды растений.

Также необходимо следить за состоянием зобиков у птенцов. Если утром у индюшат они полные, значит, корм не переварился за ночь. Таких отсаживают в отдельное место и дают слабый раствор марганцовки. Подкармливают индюшат сухим кормом и простоквашей до нормализации состояния.

Профилактика молодняка при выращивании

В нашем климатическом регионе индюшата часто болеют и склонные к всевозможным заболеваниям. Опытные птицеводы, чтобы вырастить птицу без потерь, профилактические выпойки птенцов начинают с первых дней жизни. Так, с 1 по 6 день дают курс витаминов (Рекс Витал, Аминовитал), с 6 по 10 – фуразолидон для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, с 15 по 20 – ампролиум против кокцидиоза. Перед выпуском на выгул пропаивают АСД-2. На 40-й день жизни от гистомоноза дают метронидазол из расчета 4 таблетки на 1 литр воды.

Особого внимания индюшата требуют в период развития кораллов: они становятся вялыми. Важно в этот период поддерживать правильное тепло. При возникновении припухлостей или выделений из носа используют современные антибиотики.

Основные болезни домашних индюков

Из всех домашних птиц индюки наиболее подвержены различным заболеваниям. Это связано с низким уровнем кислотности пищеварительного тракта.

Основными недугами индеек специалисты называют:

• кокцидиоз;
• гельминты и эктопаразиты;
• болезни ног;
• гистомоноз;
• расстройства ЖКТ;
• авитаминоз, особенно группы B;
• пастереллез.

Из-за нехватки витамина B у взрослых птиц наступает полиневрит. Поэтому так важно наличие в корме дрожжей. Также среди частых недугов индеек тяжелого и среднего типа называют «болезнь зеленых мышц». Она характеризуется постепенным омертвлением мягких тканей в области груди. Постоянное напряжение этих мышц, спазм кровеносных сосудов приводит к разрыву мышечных волокон.

 Загрузка ...

Видео «Индюки на приусадебном участке»

Уроки для начинающих птицеводов по выращиванию индеек подготовил канал ZagorodLifeTV. Не пропустите видео из цикла программ «Живой дом».