Калмыцкая порода – коровы, закаленные суровым климатом

Калмыцкая порода коров сегодня считается одной из лучших в мясном направлении. Отличаясь хорошими продуктивными качествами, этот скот имеет уникальную выносливость, повышенную резистентность организма, а также способность давать высокий прирост массы на скудных кормах. Более подробно об этой породе, давайте узнаем прямо сейчас.

Описание породы

Калмыцкие коровы были выведены в Калмыкии на основе привезенного ранее монгольского крупного рогатого скота. Сегодня этой породе уже более 350 лет и она широко распространена в нашей стране. Так, например, сегодня Калмыцкие буренки успешно выращиваются на Северном Кавказе, в зоне Нижнего Поволжья, а также в Восточной Сибири. Это идеальная порода для животноводства в суровых климатических регионах.

Коровы калмыцкой породы в сухой степи

Происхождение

Сегодня до сих пор нет единого мнения по поводу того, как именно появилась эта порода. Однако однозначно можно сказать, что калмыцкие коровы резко отличаются от европейских и, скорее всего, генетически больше связаны с индийским скотом. Некоторые исследователи предполагают, что прародителями этих животных являются азиатские туры.

Основные отличия калмыцкой породы заключаются в том, что животные жили и разводились в суровых горных и степных районах Западной Монголии, Южного Алтая и Западного Китая. В то время кочевой народ Калмыкии вместе со своим скотом перемещались из одних местностей в другие, а животные круглогодично содержались на пастбищах.

Конечно, холодные ветра, снега и морозы часто становились причиной гибели коров и быков, выживали лишь сильнейшие. В результате такого естественного сурового отбора за годы калмыцкий скот приобрел уникальные способности переносить холод и существовать на подножном часто бедном корме.

Калмыцкие буренки на пастбище

Распространение и разведение

В конце прошлого века некоторые хозяйства Нижнего Поволжья и Ростовской области решили улучшить природные внешние качества калмыцких коров. Было осуществлено скрещивание их с сентиментальной породой. Для улучшения продуктивных мясных качеств также было произведено скрещивание с шортгорнскими быками. Однако в большей части России до сих пор преобладает и больше пользуется популярностью именно первоначальная ветка калмыцкого скота.

На сегодняшний день развитием породы занимаются фермерские хозяйства, размещенные в зонах засушливых степей и полупустынь. Здесь сосредоточено более 90% поголовья. И в большей мере это связано с тем, что никакая другая корова не сможет здесь хорошо продуктивно развиваться. Сегодня эти выносливые буренки используются в Волгоградской, Ростовской областях, в Казахстане, Узбекистане, Туркмении, в Калмыкии, а также в Ставропольском крае и Читинской области.

Бык калмыцкий в траве

Внешняя характеристика

По своему экстерьеру калмыцкие коровы достаточно красивые. Они имеют крепкую конституцию, широкую грудь, холку и спину, крепкие ноги, недлинное тело. У животных на хороших кормах быстро увеличивается мышечная масса, становится хорошо видной мускулатура, особенно в задней части корпуса. Также у них широкая мощная шея и развитый подгрудок. Высота взрослых особей около 130 сантиметров в холке.

Калмыцкая порода относится к крупным мясным, средний вес быков составляет – 600-1100 килограмм, коровы достигают массу в 400-550 килограмм. Сегодня также выделяют два внутрипородных типа: скороспелый и позднеспелый. Первый тип имеет облегченный корпус и меньший размер.

Основная масть животных – красная или рыжая с белыми пятнами или отметинами. Подробнее смотрите на фото.

Калмыцкая порода на выпасе в степи

Уникальные особенности

Важно отметить, что калмыцкий скот имеет ряд уникальных отличий от других нам известных пород. Так, например, у этих буренок за долгие годы существования в суровых климатических зонах сформировалась некая способность наращивать подкожный жир даже на сухом подножном корме.

За весь пастбищный сезон как самки, так и самцы способны накопить до 60-70 килограмм подкожного сала. Его организм животных использует зимой для питания и согрева. Также имеют эти коровы уникальный кожный покров. В отличие от домашнего скота они имеют как длинный защитный волос, так и согревающий пух.

В теплое время года после линьки тело калмыцких буренок покрывается блестящим гладким волосом, который отражает прямые солнечные лучи. Именно это позволяет животным с самых ранних весенних деньков все время проводить на горных склонах и в степи. Этим свойством больше не обладает ни одна порода в мире.

Стадо коров на отдыхе в Калмыкии

Температура тела

Еще одна необычная способность организма этой породы заключается в удерживании постоянной температуры тела как под палящим солнцем, так и в суровые зимние дни с леденящим ветром. Ученые отметили, что температура в течение всего года колеблется лишь в пределах нескольких градусов. Во многом такое явление обеспечивает особый кожный покров. К зиме у животных утолщается дерма. А еще у этих коров наибольшее количество потовых и сальных желез на коже. На вольных просторах в поисках пищи коровы способны проходить до 50 километров в сутки.

Продуктивность

Что касается молочной продуктивности, то она низкая – всего 1000-1200 килограмм. Однако продукт этих коров отличается высокой жирностью – до 6,5% и белковостью – 4,8%. Такой показатель молока также уникален для пород мясного направления. Что касается мясной продуктивности, то убойный выход составляет сегодня в среднем 60% высококачественного сочного мяса.

Важно отметить, что у калмыцких коров очень высокий материнский инстинкт. Эту особенность сегодня относят к недостаткам, так как рядом с теленком животное проявляет агрессию и часто не подпускает к себе даже хозяина. Порода имеет высокие показатели оплодотворяемости и воспроизводимости. Даже при значительной потере зимой массы они прекрасно отеляются и весной быстро восстанавливают утерянную форму.

Калмыцкие буренки с телятами

Достоинства

  • Очень высокая выносливость;
  • Неприхотливость в содержании;
  • Хорошая мясная продуктивность;
  • Питательное жирное молоко;
  • Скороспелость;
  • Легкий отел и высокая воспроизводимость;
  • Быстрое развитие;
  • Хорошая пищеварительная система, приспособленная к грубым кормам и к пастбищной траве.

Видео «Калмыцкий мясной скот»

В этом видео вы увидите, как выглядят коровы и бычки этой породы, а также узнаете о тех племенных работах, которые сегодня проводятся по улучшению продуктивных качеств животных.

Узнайте больше

Лимузин – мясная порода коров из ФранцииЛимузин – мясная порода коров из Франции

Айрширская корова – жемчужина молочного направленияАйрширская корова – жемчужина молочного направления

Симментальская буренка — одна из древних пород выведенная человекомСимментальская буренка — одна из древних пород выведенная человеком

Красногорбатовская порода коров – исконно русская молочницаКрасногорбатовская порода коров – исконно русская молочница

Самые известные современные породы быковСамые известные современные породы быков

Костромская – порода, удостоенная высшей государственной награды СССРКостромская – порода, удостоенная высшей государственной награды СССР

Автор:

Оцените пользу статьи и автора
12345 1 балл(ов), среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.