Определяем жирность молока

Как можно узнать не разбавлялось ли молоко водой? (Солтан)

Определить жирность молока несложно в обычных домашних условиях. Однако важно помнить, что этот результат будет лишь примерным. Установить точное содержание жира можно только в лабораторных условиях. Но если вы хотите узнать, разбавлялось ли молочко, вам будет нужен обычный медицинский спирт или просто чистая вода.

Манипуляция со спиртом

Итак, одну часть молока и две части спирта соедините воедино в емкости, хорошо взболтайте в течение одной минуты и пронаблюдайте за реакцией. Если всего через первых 4-5 секунды из смеси начнут выделяться белые хлопья, как творожные массы – процент жирности выше 3,5%. Чем дольше образовываются хлопья, тем менее качественный продукт. Конечно, точно сказать показатель никто кроме лаборатории не сможет. Для более точного исследования можно сдать анализ.

Молоко в чашке с печеньем

Теплая вода

Возьмите стакан с чистой теплой водой и маленькой струйкой вливайте молочко. На уроках химии, наверное, вы помните, нам всегда говорили, что жиры в этой субстанции не растворяются. Поэтому хороший продукт будет долго собираться на поверхности стакана и лишь небольшая его доля растворится. Если оставить смесь примерно на час, то через время вы все также увидите жирную пленку на поверхности белой жидкости. Такой показатель говорит о хорошем качестве, так как чем быстрее растворяется молоко в воде без следа, тем оно хуже.

Узнайте больше

Почему молоко тянется, когда начинает скисать?Почему молоко тянется, когда начинает скисать?

Как определить стельность коровы?Как определить стельность коровы?

Можно ли успешно разводить и выращивать гусей без достаточного пастбища?Можно ли успешно разводить и выращивать гусей без достаточного пастбища?

Почему коза начала давать молоко, если она ещё не окотилась?Почему коза начала давать молоко, если она ещё не окотилась?

Можно ли еще подложить курице яйца, когда она уже высиживает их 5 дней?Можно ли еще подложить курице яйца, когда она уже высиживает их 5 дней?

Пятимесячный петух сидит с закрытыми глазами и плохо естПятимесячный петух сидит с закрытыми глазами и плохо ест

Автор:

Оцените пользу статьи и автора
12345 3 балл(ов), среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.