Перепелиные яйца — маленькие витаминные гиганты

Миниатюрные пёстрые красавцы, перепелки, несут яйца, которые можно считать особым даром природы, удивительным образом сочетающим в себе внушительный набор микро- и макроэлементов, витаминов и всевозможных полезных веществ. При этом категорического запрета на приём в пищу этого продукта нет вообще. И если вы задумались использовать в питании перепелиные яйца – пользу и вред от этого продукта стоит рассмотреть повнимательнее.

Кратко о химическом составе

Химический состав перепелиных яиц богат и разнообразен. Особо радует присутствие насыщенных жирных кислот, главных «кирпичиков строительства» клеток и производства гормонов, катализатора энергетического обмена в организме.

Обгоняет яйцо перепёлок и куриный «продукт» по целому набору витаминов и минералов. В 3 раза больше хрома, на 20% — меди, железа и кобальта. В 2 раза больше холина, важнейшего составляющего элемента лецитина, незаменимого для работы мозга. Добавьте сюда превосходящий состав витаминов группы B и PP, большинства макро- и микроэлементов – и станет понятно, что питаясь без перепелиных яиц, человек значительно обедняет свой рацион!

Продукт полезен всей семье

Не найдётся в семье человека, которому не был бы полезен этот продукт.

Ведь перепелиное яйцо:

• отлично подходит для спортсменов и любителей диет;
• очищает организм от токсинов и продуктов радиологического распада;
• даёт организму большую часть суточной нормы полезных веществ (достаточно 1-2 штук).

Поможет оно при проблемах со здоровьем:

• улучшит состояние больного астмой или сахарным диабетом;
• поддержит страдающие органы пищеварения и щитовидную железу;
• успокоит нервную систему и поможет забыть о проблемах памяти;
• улучшит работу сердечной мышцы;
• повысит остроту зрения;
• укрепит состояние костей и суставов;
• возродит иммунные силы организма.

В детском питании

Отлично подойдёт для детского питания в качестве профилактики быстрой утомляемости. Дают после 1 года. До 3 лет желательно употребление в варёном виде по 2 яйца в день. Детям постарше стоит предложить в сыром виде либо «болтушке» с молоком, до 3 яиц за сутки. Яйцо обязательно моется.

Незаменимый продукт для женщин:

• включают в состав продуктов по коррекции веса;
• большое количество белка, полиненасыщенных кислот и фолиевой кислоты поддерживают необходимый уровень женских гормонов;
• поднимают жизненный тонус (рецепт: взбитое яйцо с добавкой мёда, щепотью имбиря и размолотой корицы);
• тормозят возможность самопроизвольного выкидыша и тяжесть симптомов токсикоза;
• полный состав витаминов и минералов улучшает развитие плода и поддерживает организм будущей мамы.

Замечательный эффект дают в косметологических процедурах при оздоровлении кожных покровов и волос, с добавлением дополнительных ингредиентов.

Чем полезно для мужчин

Особенно привлекает мужчин этот продукт за наличие «минералов любви» — железа, меди, магния и фосфора, которые активно включают мужской потенциал и улучшают качественный состав спермы.

Каждый спортсмен за завтраком съедает по парочке пёстрых яиц для поддержания костной структуры и восстановления физических сил. Хотите, чтобы полезные свойства продукта «включили» ваш организм, тогда вносите их в меню каждого дня хотя бы на 3 месяца!

Возможный вред при неправильном употреблении

Яйца перепёлок, как и любой продукт, требуют правильного употребления:

• не стоит давать их детям до года;
• при выявившейся аллергии на белок, яйца лучше не есть;
• не стоит есть в сыром виде из магазина, где неизвестно качество производителей;
• при болезнях печени вводить в рацион аккуратно, лучше после консультации с врачом;
• и, конечно, не стоит есть их слишком много. Бесконтрольное употребление даже самых полезных продуктов способно вызвать расстройство желудка.

Врачи разных специальностей и диетологи до сих пор не сошлись во мнениях над вопросом количества ежедневного «поедания» перепелиных яиц человеком. Называют разные цифры – от 1 в день до 6 штук за один раз. «Золотую середину» человек выбирает сам, основываясь на особенностях организма и личных предпочтениях.

Видео «Мифы о перепелиных яйцах»

В сюжете специалисты рассматривают самые популярные факты про перепелиные яйца. Некоторые убеждения опровергаются, а некоторые — самая настоящая правда!