Подробное описание породы коров лимузин: характерные особенности и требования к содержанию

Порода коров лимузин, выведенная во Франции в XVIII-XIX веке, отличается выносливостью, крепким здоровьем. Животные переносят любые погодные условия, даже морозные зимы, а также неприхотливы в содержании и кормлении. Мясо у лимузинов на правильном откорме получается нежное и ароматное, с долей жира менее 10%, так как у телят идет быстрый мышечный рост.

История происхождения лимузинской породы коров

Появилась эта порода в XVIII веке на территории Франции в провинции Лимузен. Первоначальной целью селекционеров было повышение адаптивности животных к низким температурам. Затем стали проводится работы по улучшению мясной продуктивности.

В начале XIX века лимузинов признали отдельной породой, а в середине была составлена племенная книга. На стыке с XX столетием селекционеры занялись улучшением вкусовых качеств мяса и снижением его жирности.

Места обитания

Страны, занимающиеся разведением лимузинов:

• Франция;
• Россия;
• Португалия;
• Германия;
• Швеция;
• Венгрия;
• США, Канада;
• Австралия;
• Южная Африка;
• Бразилия;
• Аргентина.

Лимузины были завезены на территорию СССР в начале 1960-х годов. Разводить их начали в хозяйстве “Приозерский” в Брестской области, в Белоруссии. Потом крупный рогатый скот попал и в Россию, но распространенной порода не стала: сейчас приходится на нее не более 2% всего мясного поголовья.

Главные регионы разведения лимузинов в России:

• Белгород;
• Башкирия;
• Ставрополье;
• Чувашия;
• Челябинск;
• Новосибирск.

Характеристики породы

Особенности лимузинов:

• направление выращивания – мясное;
• набор массы – быстрый, прирост у телят 0,8-1,2 кг в день; 
• полное созревание – раннее, в 1,5-2 года можно осеменять;
• продолжительность жизни – в среднем 15-18 лет.

Таблица: внешний вид

Фотогалерея

Фото лимузинских коров

Бык породы лимузин

Коровы породы лимузин

Рогатые и коломые лимузины

Показатели продуктивности

Мясная продуктивность:

• убойный выход – 60-65%;
• доля жира в мышцах – до 10%;
• костяк от массы туши – 14-18%;
• шкура, внутренности – 20-22%.

Средний годовой удой у лимузинской породы — 1500-1800 л молока. Пищевая ценность высокая: жирность до 5%, доля белка до 4,5%.

Плюсы и минусы лимузинов

Достоинства лимузинских коров:

• сильная иммунная система, крепкое здоровье;
• приспособленность в различным климатическим условиям;
• выносливость и развитая физическая сила;
• неприхотливость в содержании и кормлении;
• скороспелость;
• высокая плодовитость — 90-95%;
• легкие и частые отелы;
• хорошо развитый материнский инстинкт;
• быстрый суточный прирост массы тела у телят;
• нежное мясо с минимальным процентом жира.

Недостатки лимузинской породы:

• вспыльчивый характер у бычков-производителей;
• агрессивность самок во время ухода за теленком;
• слабая половая охота, необходимость в гормонах;
• первое осеменение только искусственным путем.

Видео «Лимузинская мясная порода коров»

Опубликовано на канале «Директ Фарм».

Как правильно содержать и разводить?

Главные требования к содержанию:

1. Территория. Ферма с просторной территорией и близлежащими пастбищами. Если хозяйство находится в холодном климате, то нужны коровники на зиму. Здесь животных держат в стойлах или по группам.
2. Температура. Лимузины способны выдерживать от -35°С до +25°С, но оптимально для содержания от +7°С до +12°С. 
3. Владность. Животные с трудом переносят слишком сухой и влажный воздух, для данной породы нормой будет 50-75%.
4. Длина светового дня. Достаточно 8-12 часов, но для улучшения продуктивности и здоровья скота лучше продлевать его до 16 часов (за счет искусственного освещения).
5. Доступ к свежей воде. Если рядом есть водоем, то летом поголовье отводят туда.
6. Регулярные уборки. Проводят 1-3 раза в день. Поилки и кормушки моют, меняют воду, с пола выгребают фекалии.

Разведение практикуется чистопородное. Каждые 3-4 года для телок нужно брать нового быка лимузина в качестве производителя. Способ осеменения используется в основном естественный (вольное спаривание).

Выбор места и обустройство помещения

Требования к месту при фермерском и производственном содержании:

• выгульная площадка – просторная, огороженная;
• почва – уплотненная, с минимальной влажностью;
• обустроенные навесы от палящего солнца, дождя;
• поилки, установленные на территории и в помещении, и кормушки;
• пастбища с полезной сочной растительностью рядом;
• отсутствие ядовитых трав – лютика, чемерицы, белены.

Правила обустройства коровника:

1. Помещение должно быть сухое, чистое, проветриваемое и просторное. Минимальное количество места на 1 корову составляет 7-8 квадратных метров. 
2. Каркас постройки бревенчатый или дощатый. Все щели надо заделать, чтобы не было сквозняков.  
3. Пол из бетона, можно постелить резиновые маты. Обязательно необходимо сделать уклон для стекания фекалий и мочи.
4. Подстилка соломенная или изготовленная из сена и опилок, в высоту должна быть 25-30 см.
5. Каждое стойло размером не менее 2,1 м на 1,1 м. Лимузины плохо переносят ограниченное пространство, скученность.
6. Деревянные или металлические кормушки, поилки с расчетом на все поголовье.
7. Окна в стенах большие для поступления дневного света. Зимой потребуются люминесцентные лампы для искусственного освещения.
8. Утепление коровника, проведенное отопление обязательны только в регионах с суровым климатом.

Кормление

Основу рациона в теплое время года составит пастбищная растительность. Дополняется трава концентрированными кормами (2 кг), сеном, овсяной соломой (3-4 кг).

Зимой в домашних и фермерских условиях лимузинов кормят:

• сеном, силосом и сенажом, соломой — не более 10 кг в сутки;
• концентратами с витаминными премиксами — до 6 кг;
• корнеплодами (топинамбур, свекла, морковь) — 2 ведра.

Чтобы обеспечивать интенсивный рост достаточной энергией, лимузинам за день нужно съедать 60-70 кг корма.

Откорм

В сельском хозяйстве используются 2 типа откорма лимузинов:

1. Интенсивный. Животным ограничивают физическую активность, это значит, что бычки почти с рождения находятся в стойле. Питание для роста мышечной массы содержит в основе концентраты. Откорм пойдет еще быстрее, если бычков кастрировать в возрасте до 4 месяцев.
2. Экстенсивный. Телята сразу не отнимаются, а остаются до 6-10 месяцев на материнском молоке. Чтобы рост шел быстрее, постепенно вводится зелень, а бычки отправляются на пастбищный выгул. Набор веса идет дольше на 2-3 месяца, чем при интенсивном методе.

Особенности отела

Телки готовы к оплодотворению к 15 месяцам, но лучше подождать мимнимум до 1,5 лет. Тогда животное легче перенесет роды, теленок родится более крепким.

Спаривание лучше проводить летом и осенью.

Способы осеменения:

1. Искусственный. Необходим для первых случек. Для этого берут сперму быка-производителя и вводят во влагалище самки.
2. Естественный. Применяют не ранее 2-3 беременности. Бычки просто запускаются к телкам. 

Стельный период у лимузинских коров длится 9 месяцев. Обычно появляется один теленок (реже два) весом 16-25 кг, поэтому роды протекают быстро и легко, без вмешательства ветеринара или фермера. В случае удлинения отела свыше 30-40 минут, животному потребуется помощь.

Порядок действий:

1. Убрать помещение. Площадка, где будет рожать корова, должна быть чистой и сухой, со свежей подстилкой. Рядом постелена сухая солома.
2. Изолировать животное. Перед отелом самки нервничают, значит, для окружающих или самих себя представляют опасность.
3. Подготовить бинт, марлю, полотенце, жгут, нитки и простынь. В отеле пригодятся растворы йода, марганцовки, растительное масло, теплая вода.
4. Обработать наружные половые органы с задней частью туловища слабым марганцевым раствором.

Уход за телятами

Появившегося теленка насухо обтирают. Пуповина обрывается сама, почти сразу. Если этого не случилось, то потребуется ее обрезать в 10-12 см от живота новорожденного, перевязать ниткой и смочить йодным раствором. 

Теленка оставляют рядом с матерью, через 2 часа он должен встать. У этой породы сильная забота о потомстве, поэтому при отъеме детеныша обычно начинается агрессия со стороны коровы. Самостоятельными телята становятся ближе к 8 месяцам.

Условия в помещении для молодняка:

• температура от +10 до +16°С, без колебаний;
• влажность воздуха не выше 75-80%;
• естественное и искусственное освещение;
• хорошая проветриваемость, но без сквозняков;
• регулярные уборки со сменой подстилки.

Рацион телят:

• молозиво, получаемое от матери, до 1 месяца;
• сено, овощи и зерновые смеси со 2 месяца;
• уменьшение потребления молока и увелечение корма с 3 месяца;
• полный переход на взрослый рацион к полугоду;
• трава как основной источник пищи с 8-12 месяцев.

Болезни и профилактика

Характерные для лимузинов заболевания:

1. Маститы бактериальные, технологические или простудные. Появлению воспалений препятствует правильная дойка, уход до и после отела. 
2. Извращенный аппетит из-за дефицита фосфора. Развивается нечасто при полноценном питании. Если состояние тяжелое или хроническое, то животные начинают поедать мусор и пакеты. Поэтому перед выходом поголовья на пастбище территорию надо проверять и убирать.
3. Проблемы с сердцем, печенью и суставами. Встречаются в случае чрезмерно интенсивного откорма с дефицитом физической активности. Поэтому нужно соблюдать нормы кормления, организовывать прогулки.

Лимузины заболевают редко, так как у них от природы крепкий иммунитет благодаря селекционной работе. Но иногда животных поражают присущие всем коровам инфекции, например, лейкоз, туберкулез или пастереллез. 

Профилактические меры:

• периодическая дератизация, дезинсекция и дезинфекция помещений;
• запрет на проникновение посторонних людей или животных;
• обязательный карантин для заболевших или прибывших особей;
• акушерско-гинекологические осмотры самок до и после родов;
• организация правильного ухода, содержания, кормления, выгула;
• прививки от наиболее опасных болезней (сибирской язвы, ящура).

Где купить и как правильно выбрать?

Продажей лимузинов и биоматериала занимаются в хозяйствах:

• компания “Тренд Агро”, Челябинская область;
• Калининградский центр племенного животноводства;
• компания “Коджент Рус”, Белгородская область;
• группа компания “Агро Про”, Санкт-Петербург;
• компания ООО “Бездна”, Чувашская республика;
• ООО “Куприяновские фермы”, Тульская область;
• “Techno Milk”, Узбекистан, поставки по странам СНГ.

Покупку лимузинов в России произвести трудно, потому как в стране эта порода почти не разводится. Компании обычно занимаются закупкой, продажей из других регионов, где разведение этого КРС более развито. Цена на взрослое животное или теленка строится на основе веса: за 1 кг – 180-220 рублей, поэтому за одного лимузина в среднем получается 100-120 тысяч рублей.

Признаки качественных особой лимузинской породы:

• лоб высокий, немного заостренный кверху;
• спина и грудная клетка широкие, массивные;
• ноги средней длины, но ровные и крепкие;
• костяк развитый, бедра мышечные, округлые;
• шерстный покров блестящий, гладкий, густой;
• слизистые оболочки естественного цвета;
• зубной ряд целый, равномерный и крепкий.

Видео о разведении коров породы лимузин

Размещено на канале «Бизнес идеи сегодня».