Порода коров лимузин, выведенная во Франции в XVIII-XIX веке, отличается выносливостью, крепким здоровьем. Животные переносят любые погодные условия, даже морозные зимы, а также неприхотливы в содержании и кормлении. Мясо у лимузинов на правильном откорме получается нежное и ароматное, с долей жира менее 10%, так как у телят идет быстрый мышечный рост.
Содержание
История происхождения лимузинской породы коров
Появилась эта порода в XVIII веке на территории Франции в провинции Лимузен. Первоначальной целью селекционеров было повышение адаптивности животных к низким температурам. Затем стали проводится работы по улучшению мясной продуктивности.
В начале XIX века лимузинов признали отдельной породой, а в середине была составлена племенная книга. На стыке с XX столетием селекционеры занялись улучшением вкусовых качеств мяса и снижением его жирности.
Места обитания
Страны, занимающиеся разведением лимузинов:
- Франция;
- Россия;
- Португалия;
- Германия;
- Швеция;
- Венгрия;
- США, Канада;
- Австралия;
- Южная Африка;
- Бразилия;
- Аргентина.
Лимузины были завезены на территорию СССР в начале 1960-х годов. Разводить их начали в хозяйстве “Приозерский” в Брестской области, в Белоруссии. Потом крупный рогатый скот попал и в Россию, но распространенной порода не стала: сейчас приходится на нее не более 2% всего мясного поголовья.
Главные регионы разведения лимузинов в России:
- Белгород;
- Башкирия;
- Ставрополье;
- Чувашия;
- Челябинск;
- Новосибирск.
Характеристики породы
Особенности лимузинов:
- направление выращивания – мясное;
- набор массы – быстрый, прирост у телят 0,8-1,2 кг в день;
- полное созревание – раннее, в 1,5-2 года можно осеменять;
- продолжительность жизни – в среднем 15-18 лет.
Таблица: внешний вид
Параметр | Описание |
Рост | В среднем 130-140 см, реже до 150 см |
Вес | Самки — 500-600 кг, самцы — до 1300 кг |
Окрас | Красный, золотисто-бурый, рыжеватый |
Голова | Маленькая, с широко расставленными глазами и крупным лбом |
Рога | Короткие светлые либо отсутствуют |
Шея | Широкая, короткая, со складками |
Туловище | Плотное, округлое, костяк тяжелый |
Конечности | Мощные, крепкие, бедра мускулистые |
Кожа | Толстая с проступающим рисунком мышц |
Шерсть | Гладкая, короткая, иногда курчавая |
Вымя | Недоразвитое, доли равные, соски крупные |
Фотогалерея
Фото лимузинских коров
Показатели продуктивности
Мясная продуктивность:
- убойный выход – 60-65%;
- доля жира в мышцах – до 10%;
- костяк от массы туши – 14-18%;
- шкура, внутренности – 20-22%.
Средний годовой удой у лимузинской породы — 1500-1800 л молока. Пищевая ценность высокая: жирность до 5%, доля белка до 4,5%.
Плюсы и минусы лимузинов
Достоинства лимузинских коров:
- сильная иммунная система, крепкое здоровье;
- приспособленность в различным климатическим условиям;
- выносливость и развитая физическая сила;
- неприхотливость в содержании и кормлении;
- скороспелость;
- высокая плодовитость — 90-95%;
- легкие и частые отелы;
- хорошо развитый материнский инстинкт;
- быстрый суточный прирост массы тела у телят;
- нежное мясо с минимальным процентом жира.
Недостатки лимузинской породы:
- вспыльчивый характер у бычков-производителей;
- агрессивность самок во время ухода за теленком;
- слабая половая охота, необходимость в гормонах;
- первое осеменение только искусственным путем.
Видео «Лимузинская мясная порода коров»
Опубликовано на канале «Директ Фарм».
Как правильно содержать и разводить?
Главные требования к содержанию:
- Территория. Ферма с просторной территорией и близлежащими пастбищами. Если хозяйство находится в холодном климате, то нужны коровники на зиму. Здесь животных держат в стойлах или по группам.
- Температура. Лимузины способны выдерживать от -35°С до +25°С, но оптимально для содержания от +7°С до +12°С.
- Владность. Животные с трудом переносят слишком сухой и влажный воздух, для данной породы нормой будет 50-75%.
- Длина светового дня. Достаточно 8-12 часов, но для улучшения продуктивности и здоровья скота лучше продлевать его до 16 часов (за счет искусственного освещения).
- Доступ к свежей воде. Если рядом есть водоем, то летом поголовье отводят туда.
- Регулярные уборки. Проводят 1-3 раза в день. Поилки и кормушки моют, меняют воду, с пола выгребают фекалии.
Разведение практикуется чистопородное. Каждые 3-4 года для телок нужно брать нового быка лимузина в качестве производителя. Способ осеменения используется в основном естественный (вольное спаривание).
Выбор места и обустройство помещения
Требования к месту при фермерском и производственном содержании:
- выгульная площадка – просторная, огороженная;
- почва – уплотненная, с минимальной влажностью;
- обустроенные навесы от палящего солнца, дождя;
- поилки, установленные на территории и в помещении, и кормушки;
- пастбища с полезной сочной растительностью рядом;
- отсутствие ядовитых трав – лютика, чемерицы, белены.
Правила обустройства коровника:
- Помещение должно быть сухое, чистое, проветриваемое и просторное. Минимальное количество места на 1 корову составляет 7-8 квадратных метров.
- Каркас постройки бревенчатый или дощатый. Все щели надо заделать, чтобы не было сквозняков.
- Пол из бетона, можно постелить резиновые маты. Обязательно необходимо сделать уклон для стекания фекалий и мочи.
- Подстилка соломенная или изготовленная из сена и опилок, в высоту должна быть 25-30 см.
- Каждое стойло размером не менее 2,1 м на 1,1 м. Лимузины плохо переносят ограниченное пространство, скученность.
- Деревянные или металлические кормушки, поилки с расчетом на все поголовье.
- Окна в стенах большие для поступления дневного света. Зимой потребуются люминесцентные лампы для искусственного освещения.
- Утепление коровника, проведенное отопление обязательны только в регионах с суровым климатом.
Кормление
Основу рациона в теплое время года составит пастбищная растительность. Дополняется трава концентрированными кормами (2 кг), сеном, овсяной соломой (3-4 кг).
Зимой в домашних и фермерских условиях лимузинов кормят:
- сеном, силосом и сенажом, соломой — не более 10 кг в сутки;
- концентратами с витаминными премиксами — до 6 кг;
- корнеплодами (топинамбур, свекла, морковь) — 2 ведра.
Чтобы обеспечивать интенсивный рост достаточной энергией, лимузинам за день нужно съедать 60-70 кг корма.
Откорм
В сельском хозяйстве используются 2 типа откорма лимузинов:
- Интенсивный. Животным ограничивают физическую активность, это значит, что бычки почти с рождения находятся в стойле. Питание для роста мышечной массы содержит в основе концентраты. Откорм пойдет еще быстрее, если бычков кастрировать в возрасте до 4 месяцев.
- Экстенсивный. Телята сразу не отнимаются, а остаются до 6-10 месяцев на материнском молоке. Чтобы рост шел быстрее, постепенно вводится зелень, а бычки отправляются на пастбищный выгул. Набор веса идет дольше на 2-3 месяца, чем при интенсивном методе.
Особенности отела
Телки готовы к оплодотворению к 15 месяцам, но лучше подождать мимнимум до 1,5 лет. Тогда животное легче перенесет роды, теленок родится более крепким.
Спаривание лучше проводить летом и осенью.
Способы осеменения:
- Искусственный. Необходим для первых случек. Для этого берут сперму быка-производителя и вводят во влагалище самки.
- Естественный. Применяют не ранее 2-3 беременности. Бычки просто запускаются к телкам.
Стельный период у лимузинских коров длится 9 месяцев. Обычно появляется один теленок (реже два) весом 16-25 кг, поэтому роды протекают быстро и легко, без вмешательства ветеринара или фермера. В случае удлинения отела свыше 30-40 минут, животному потребуется помощь.
Порядок действий:
- Убрать помещение. Площадка, где будет рожать корова, должна быть чистой и сухой, со свежей подстилкой. Рядом постелена сухая солома.
- Изолировать животное. Перед отелом самки нервничают, значит, для окружающих или самих себя представляют опасность.
- Подготовить бинт, марлю, полотенце, жгут, нитки и простынь. В отеле пригодятся растворы йода, марганцовки, растительное масло, теплая вода.
- Обработать наружные половые органы с задней частью туловища слабым марганцевым раствором.
Уход за телятами
Появившегося теленка насухо обтирают. Пуповина обрывается сама, почти сразу. Если этого не случилось, то потребуется ее обрезать в 10-12 см от живота новорожденного, перевязать ниткой и смочить йодным раствором.
Теленка оставляют рядом с матерью, через 2 часа он должен встать. У этой породы сильная забота о потомстве, поэтому при отъеме детеныша обычно начинается агрессия со стороны коровы. Самостоятельными телята становятся ближе к 8 месяцам.
Условия в помещении для молодняка:
- температура от +10 до +16°С, без колебаний;
- влажность воздуха не выше 75-80%;
- естественное и искусственное освещение;
- хорошая проветриваемость, но без сквозняков;
- регулярные уборки со сменой подстилки.
Рацион телят:
- молозиво, получаемое от матери, до 1 месяца;
- сено, овощи и зерновые смеси со 2 месяца;
- уменьшение потребления молока и увелечение корма с 3 месяца;
- полный переход на взрослый рацион к полугоду;
- трава как основной источник пищи с 8-12 месяцев.
Болезни и профилактика
Характерные для лимузинов заболевания:
- Маститы бактериальные, технологические или простудные. Появлению воспалений препятствует правильная дойка, уход до и после отела.
- Извращенный аппетит из-за дефицита фосфора. Развивается нечасто при полноценном питании. Если состояние тяжелое или хроническое, то животные начинают поедать мусор и пакеты. Поэтому перед выходом поголовья на пастбище территорию надо проверять и убирать.
- Проблемы с сердцем, печенью и суставами. Встречаются в случае чрезмерно интенсивного откорма с дефицитом физической активности. Поэтому нужно соблюдать нормы кормления, организовывать прогулки.
Лимузины заболевают редко, так как у них от природы крепкий иммунитет благодаря селекционной работе. Но иногда животных поражают присущие всем коровам инфекции, например, лейкоз, туберкулез или пастереллез.
Профилактические меры:
- периодическая дератизация, дезинсекция и дезинфекция помещений;
- запрет на проникновение посторонних людей или животных;
- обязательный карантин для заболевших или прибывших особей;
- акушерско-гинекологические осмотры самок до и после родов;
- организация правильного ухода, содержания, кормления, выгула;
- прививки от наиболее опасных болезней (сибирской язвы, ящура).
Где купить и как правильно выбрать?
Продажей лимузинов и биоматериала занимаются в хозяйствах:
- компания “Тренд Агро”, Челябинская область;
- Калининградский центр племенного животноводства;
- компания “Коджент Рус”, Белгородская область;
- группа компания “Агро Про”, Санкт-Петербург;
- компания ООО “Бездна”, Чувашская республика;
- ООО “Куприяновские фермы”, Тульская область;
- “Techno Milk”, Узбекистан, поставки по странам СНГ.
Покупку лимузинов в России произвести трудно, потому как в стране эта порода почти не разводится. Компании обычно занимаются закупкой, продажей из других регионов, где разведение этого КРС более развито. Цена на взрослое животное или теленка строится на основе веса: за 1 кг – 180-220 рублей, поэтому за одного лимузина в среднем получается 100-120 тысяч рублей.
Признаки качественных особой лимузинской породы:
- лоб высокий, немного заостренный кверху;
- спина и грудная клетка широкие, массивные;
- ноги средней длины, но ровные и крепкие;
- костяк развитый, бедра мышечные, округлые;
- шерстный покров блестящий, гладкий, густой;
- слизистые оболочки естественного цвета;
- зубной ряд целый, равномерный и крепкий.
Видео о разведении коров породы лимузин
Размещено на канале «Бизнес идеи сегодня».
Комментарии и отзывы